Salud, nutrición y gastronomía
En Gastro-Aguacate La Palma 2019 no sólo hablaremos del aguacate como producto gastronómico, tambien tenemos intención de hablar del poder nutricional y los beneficios para la salud que aporta esta fruta.

El aguacate es una fruta mudialmente conocida, pero menos conocido son sus múltiples propiedades y beneficios como el aporte de energía (siendo muy recomendable para deportistas), para reducir la anemia,  la gastritis , la acidez o las úlceras digestivas, Además es una fruta muy  recomendable  para la regularizar los niveles de colesterol, por su alto contenido en grasas naturales.

Los beneficios por comer aguacate son tantos que se considera un superalimento.

Dra. Elena M.ª Rodríguez Rodríguez
Profesora Titular de Nutrición y Bromatología,

Doctora en Ciencias Químicas por la Universidad de La Laguna

Del poder nutricional de aguacate y como podemos incorporarlo en nuestra dieta  que nos hablarán de las ventajas del producto, y como incorporarlo en la Dieta  Ayudaremos a resolver las preguntas, de:

  • ¿Por qué es considerado un superalimento?
  • ¿es bueno para la gastritis y la anemia? ¿Por qué?
  • ¿Por qué son tan bajos los niveles de colester